Liebeserklärung an den Apfelbaum....

Hallo Ihr Lieben,
Liebeserklärung an den Apfelbaum, so hieß das Motto des Herbst-Wildkräuterkochkurses den ich besucht hab. Kursleiterin war wie immer die liebe Susanne.
Ich zeig euch jetzt einfach mal ganz viele Fotos die ich bei diesem wunderschönem Herbstwetter gemacht hab...

Alles war sehr schön herbstlich dekoriert, ohne großen Aufwand ein paar Äpfel, Hagebutten auf Moos gebettet, ein Traum, so schön kann einfach sein....:-)).

Hier und da ein paar Kastanien und ein paar Eicheln, soooooo schön....

Erst haben wir uns mit leckerem schon vorher angesetztem Apfelpunsch gestärkt....

Danach haben wir in dem idyllischen Garten die schönen und alten Apfelbäume bestaunt und bekamen vieles erklärt und erzählt...

Wir haben wilde Kräutleins und Blumen für das Menü gesammelt.
Ich hab die Gänseblümchen gezupft, da konnte ich nicht viel falsch machen, die kannte ich zum Glück ;-). Danach ging es zurück und wir wurden eingeteilt, wer für welches Gericht zuständig ist....

Hier unser komplettes Menü....

Ich war für den Wildkräuterobatzda zuständig. Jetzt fingen alle unter Anleitung unserer "Lehrerin Susanne" ;-) an, vorzubereiten und zu schnippeln.

Sehr interessant und so was hatte ich vorher noch nie gesehen und auch nie davon gehört, war die Zubereitung der Wiesensuppe auf dem Hobokocher, benannt nach den Hobos den Nordamerikanischen Wanderarbeitern...
Hiermit wurde das Feuer gemacht....

Das ist der Hobokocher, es dauerte nicht lange und schon hatten wir ein schönes Feuerchen...

Hiermit bekommt man Temperaturen bis zu 800 Grad!!! Irre gell, schwupps sah dann alles so aus......

.....soooo lecker und wie das herrlich nach Kräutern duftete, jetzt bekamen wir aber alle großen Hunger, jetzt fehlte nur noch ein Schuss Sahne im Wiesensüpplein und dann konnte es los gehen.
Wir nahmen an einem wunderschön herbstlich gedeckten Tisch Platz.
Susanne kommt jetzt auch auf den "Weisstripp", gell, dass macht der Umgang Susanne ;-)).....

 ...und löffelten alsbald unser leckeres Wiesensüppchen...., dazu gab es superfeine Wildkräuterkekse (die werde ich unbedingt ganz bald nachbacken und hab mir das Rezept dafür gemopst, als Susanne mal abgelenkt war ;-))). Also falls das Rezept jemand haben möchte, bitte kurze Info an mich!

Wiesensüppchen mit Wildkräuterkeksen

Die Keks-Katzen fand ich natürlich besonders niedlich (war ja klar, dass ich fast alle Katzen allein gegessen hab ;-)).
Ich hab jetzt fototechnisch ein paar Gänge ausgelassen, denn ihr musstet ja jetzt schon sehr viele Fotos über euch ergehen lassen, deswegen hupf ich jetzt gleich zum leckeren Nachtisch.....

Apfelkücherl mit Thymian und Lavendel

dazu gab es Rosen-, Waldmeister- oder Lavendelzucker (jeder wie er mochte) mir persönlich hat der Lavendelzucker am besten geschmeckt.

Das ganze Menü war supersuperlecker, ich war pappsatt, es war sooooo fein.



Liebe Susanne, an dich ein megadickes Lob, auch dieser Kurs war super von dir organisiert, du hast perfekt vorbereitet, dekoriert, moderiert und uns vieles gelehrt, ich hab sehr viel neues erfahren was ich vorher noch nie gehört hab (ob Blondie das allerdings auch alles im Kopf behält, weiß ich nicht ;-)). Auf jeden Fall hab ich ganz fest in meinem Hirn abgespeichert, dass ich diese schönen pinkfarbenen Früchte hier.....

diese giftigen Pfaffenhütchen nicht essen darf (auf keinen Fall).
Danke auch an die tolle Gruppe (vielleicht liest ja hier jemand mit) ihr wart alle großartig und es hat Riesenspaß mit euch gemacht und ich war brav, hab wie versprochen niemanden von euch veröffentlicht (das musste ich nämlich fest versprechen) und versteh ich natürlich auch.
Danke auch an euch alle, die ihr bis hierher durchgehalten habt!

Ich hab jetzt noch eine Bitte an die Bloggerwelt, am Freitag war bei uns ein französischer Markt in der Innenstadt, da hab ich an einem Stand, tolle schmale, lange Holz-Schneidbretter gesehen, guckt ihr hier....

Weiß jemand von euch, wo man so was bekommen kann??? ich fand die so was von toll, leider hab ich dort vergessen zu fragen.
Wegen der lieben Nachfrage, Sammy macht täglich Fortschritte, er frisst wieder besser, hat auch schon zugenommen, hier noch ein Foto von heute Früh als Beweis....

Jetzt wünsche ich euch allen einen wunderschönen Restsonntag und einen guten Wochenstart, zum Glück wird die Woche ja für die meißten von uns eine schöne kurze Woche dank des Feiertags.

Hier noch ein Hinweis!

Am Feiertag am 03.10. findet der jährliche Antik- und Trödelmarkt in Bamberg statt, ich bin fast jedes Jahr dort und kann den Markt jedem nur empfehlen, auch eine weitere Anreise lohnt sich da, Infos hier http://resisweissewelt.blogspot.de/search/label/Bamberg%20-%20Antik%20und%20Tr%C3%B6delmarkt oder hier http://www.bamberg.info/veranstaltungen/13_grosser_antik-_und_troedelm-58866-3967777/.
Hier gibt es alles was unser Schäbbiherz begehrt, ich hoffe, dass ich auch dieses Jahr dort sein kann.
Alles Liebe für euch