Salatkuchen und Servus Berliner Mäderl....

Hallo Ihr Lieben am Sonntag,

das Reserl hat gebacken, einen Salatkuchen, gell klingt seltsam, schmeckt aber sehr sehr lecker, so sieht er aus, der Salatkuchen...

...ja und genau,dass was oben drauf liegt ist auch drinnen....
ein halber Radicchiokopf!

Das Rezept stammt aus dem tollen italienischen Buch was ich letzthin vorgestellt hab, habs aber etwas abgewandelt....

Wer schon mal Karotten-, Zucchinikuchen oder auch Spinatkuchen gebacken hat, weiß wie saftig diese Kuchen schmecken, Spinatkuchen in Cupcakes-Form hatte ich schon mal hier gepostet.
Deswegen war ich total neugierig als ich diesen Radicchiokuchen in dem Buch entdeckt hab und dachte den muss ich ganz bald nachbacken, er war sehr lecker und sehr saftig, ich liebe solche ausgefallenen Kuchen. So schaut der "Salatkuchen" angeschnitten aus, leider bin ich keine Foodbloggerin, und daher tue ich mich immer schwer mit dem fotografieren von Lebensmitteln, schade, denn ich würde es gerne richtig können wollen.

Sollte mal ein Foodfotografiekurs in der Nähe sein, würde ich so was gerne mal mitmachen.

 
Falls ihr den Kuchen ausprobieren wollt, hab ich das etwas veränderte Rezept für euch aufgeschrieben...

Der Frühling ist gestern doch noch zu uns gekommen, die Sonne scheint, die Buben sind den ganzen Tag draußen, es könnte so schön sein, wenn das Reserl nicht traurig wäre, eh etwas dünnhäutig derzeit und dann kam dieser Post von der lieben Kim

Ja der Post fing wie alle Posts von Kim so schön an, mit wunderschönen Fotos und dann schreibt sie es wird ihr letzter Post sein, Kim das ganz besondere Bloggermäderl die das Herz am richtigen Fleck hat, selbstlos andere aufbaut und Mut macht und so tapfer ihre Krankheit trägt.

Servus mein Berliner Mäderl, danke liebste Kim, danke für alles, und für die wunderschöne gemeinsame Bloggerzeit und dafür, dass es dich gibt und wir uns in den Tiefen des Internets gefunden haben, ich danke dir für all die lieben Worte, Geschenke, deine so wunderschönen Posts, deine tollen Fotos, deine immer so fröhlichen Texte die mich immer zum Lachen gebracht haben.
Dein ganz besonderer Einrichtungs- und Schreibstil, deine vielen außergewöhnlichen und tollen Ideen, wie genial fand ich die Idee mit den Silbergabeln zum stabilisieren von den Frühlingsblühern, hab ich natürlich schon oft aufgegriffen und find die noch immer toll, hätte ich das nicht bei dir gelernt, dann würden die Blümchen hier nicht so schön gerade stehen, sondern es hing alles total schief in den Töpfen...

Ich werde dich und deine Posts sehr vermissen, vermutlich wird mir sogar nach einer Weile der ausgestopfte Hubsi (den ich ja nie wirklich gemocht hab) fehlen.

Aber nicht nur ich, sondern auch die anderen werden dich vermissen, die vielen Kommentare die du auf
deinen Abschiedspost bekommen hast, beweisen es, du wirst uns allen sehr sehr fehlen liebste Audrey-Kim.

Weisst du noch als ich die ersten Male auf deiner Seite war, hab ich blondes Reserl beim Anblick von deinem Blogbild geschrieben, dass du genau ausschaust wie die Audrey, ich Dummerl ich ;-) so fing es damals an und ich hab jeden Post von dir verfolgt und nicht nur gelesen sondern inhaliert weil alle wunderschön waren und so ein ganz besonders toller Mensch dahinter steckte. Dann warst du auf einmal weg und wir waren trotzdem in Kontakt, ich hab so oft auf dich eingeredet, komm zurück, blog doch wieder und dann warst du auf einmal wieder da und ich war total glücklich und jetzt soll es wirklich dein endgültiger Abschied aus der Bloggerwelt sein....

Liebste Kim, du wirst ein Loch in der Bloggerwelt hinterlassen, da wird sich ein Riesenkrater auftun.
Ich wünsche dir von Herzen alles alles Gute, viel Kraft und dass die Therapien anschlagen und du weiter so taff gegen deine Krankheit ankämpfst und es HOPE gibt und du die Hoffnung nicht verlierst....

Dass du dich nicht unterkriegen lässt und immer trotz allem oben schwimmst....

...immer deinen wundervollen Humor behältst und niemals nie den Kopf ins Wasser steckst....

.....und das wir weiterhin in Verbindung bleiben das wünsche ich mir von Herzen, ich drück dich liebe Kim und auch von mir zwei wartende Katzen am Fenster und ein dickes Busserl nicht nur von mir sondern auch von den acht Buben (inklusiv Herrn Resi) ein leises Servus zum Abschied und ganz ganz liebe Umarmungen an dich und Herrn Kim.....

Ihr Lieben alle da draußen, bis zum nächsten Mal wirds Reserl hoffentlich wieder fröhlicher sein, dies war ein sehr emotionaler Post.

Ich hatte eigentlich eine kleine Verlosung vorbereitet, die muss bis zum nächsten Mal warten, das hat heute so garnet hier rein gepasst.

Ich wisch mir nun die Krokodilstränen weg und gehe zu den Buben nach draußen und wünsche euch einen schönen und gemütlichen Abend und einen guten Start in die neue Woche, habt es schön und passt gut auf euch auf...

Von Herzen eure