Resis Blitz-Bratäpfel

Hallo Ihr Lieben,
schon wieder ist Wochenende, ich freu mich natürlich für die die es herbei gesehnt haben (mach ich sonst ja auch immer ;-)) aber mir ging es jetzt viel zu schnell, denn nun ist auch meine Urlaubswoche schon wieder zu Ende, ich hab mir so viel vorgenommen, aber geht es euch auch so, meißt hab ich dann zum Ende hin nicht mal die Hälfte meiner Vorhaben umgesetzt.
Leider hatte mich ja auch noch diese Woche noch eine fette Erkältung ereilt, ist schon dumm wenn das ausgerechnet im Urlaub sein muss, aber manche Sachen kann man halt nicht ändern.

Gestern Nachmittag hab ich lieben Besuch bekommen und was passte besser zu dieser Jahreszeit und dem nebligen und kalten Novembertag, ja genau Bratäpfel.  

Sei vielen Jahren ist dies mein Lieblingsrezept und alle die meine Bratäpfel in der Vorweihnachtszeit immer gegessen haben, sind restlos begeistert. Ich aber auch weil es einfach ganz schnell geht und das ist ja immer ganz wichtig bei mir ;-)).

Äpfel und fertig gekaufter Marzipanstollen und ein paar wenige Zutaten mehr und es kann los gehen.

Schnell noch eine rot-weiße Tischdeko und jetzt kann der Besuch kommen........

Die süßen Jule-Nissen durften auch am Tisch Platz nehmen, passten ja farblich sehr gut dazu.

Hier für alle die meine Blitz-Bratäpfel probieren wollen das Rezept:

Von den Äpfeln die Deckel abschneiden, das Kerngehäuse vorsichtig entfernen, etwas aushöhlen, Äpfel mit Zitrone beträufeln damit die Äpfel nicht braun werden.

Den Marzipanstollen würfeln, Creme Fraiche und Amaretto (kann man natürlich auch weg lassen) vermischen, Füllung in die Äpfel geben, Deckel draufsetzen.

Eine Form mit Orangensaft und Wein oder Sekt (oder bei mitessenden Kindern nur Orangensaft) füllen, Äpfel reinsetzen und bei 150 Grad für 25 Minuten in den Backofen (Umluft) ich decke das ganze immer mit Folie ab, nach 20 Minuten die Form rausziehen, Mandelblättchen auf die Äpfel streuen und das Ganze noch mal ohne Folie für 5 Minuten in den Ofen.

Jetzt noch fertige Vanillesoße drüber (ich hab die leckere vom Schweden genommen)

...und jetzt einfach nur genießen, es schmeckt soooo lecker ;-) .

Jetzt wünsche ich euch allen ein schönes Wochenende, macht es euch gemütlich bei dem trüben Wetter (zumindest bei uns ist es auch heute wieder sehr neblig und kalt) ne kein Wetter für draußen, das ist so richtiges Kuschelwetter für daheim.

Nachtrag: Vielleicht kann mir jemand weiterhelfen, ich würde gerne wissen was für Zweige ich da auf dem Tisch liegen hab, auf jeden Fall hab ich vorher noch nie solche Zapfen gesehen, hab mal wieder null Peilung! Weiß jemand von welchem Baum die Zweige sind!??

Alles Liebe für euch, herzliche Grüße von Tatjana